I 10 migliori termometri a lettura istantanea del 2021

Punteggio affare+2
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Un buon termometro a lettura istantanea è uno strumento essenziale in ogni cucina di casa, e non solo perché può fare la differenza tra un arrosto poco cotto, il dolce soffice perfetto o un antipasto succoso. Questo dispositivo aiuta anche a garantire che ciò che stai per mangiare o servire sia stato cotto a una temperatura che lo renda sicuro da mangiare (proteggendo te ei tuoi cari da malattie di origine alimentare come la salmonella).

I termometri a lettura istantanea, che misurano la temperatura del cibo e la visualizzano su display sono digitali, hanno il vantaggio rispetto ai vecchi termometri analogici in quanto il primo può fornire una lettura accurata in pochi secondi (il secondo può richiedere fino a un minuto e tendono a fornire letture meno accurate).

Di seguito, un elenco dei migliori termometri a lettura istantanea sul mercato per aiutarti a scegliere quello più adatto alle tue esigenze.

Termometro a Sonda contro istantaneo

È importante notare che un termometro a lettura istantanea è diverso da un termometro a sonda, che è un termometro che ha un lungo cavo resistente al calore collegato a una sonda che viene lasciata all’interno di un pezzo di carne mentre cuoce. D’altra parte, un termometro a lettura istantanea viene inserito nel prodotto alimentare per una rapida lettura della temperatura. La maggior parte dei professionisti consiglia un termometro a lettura istantanea perché i termometri a sonda sono spesso soggetti a false letture perché soggetti a calore elevato per lunghi periodi di tempo. Detto questo, l’unico vantaggio significativo di un termometro a sonda è che puoi impostare un timer per quando il cibo raggiunge la temperatura desiderata, cosa che può tornare utile se stai cucinando un grosso pezzo di carne, come arrosti o pollame, e non vuoi aprire spesso il forno, la griglia o l’affumicatore.

Vale la pena riconoscere che parti diverse di un grande taglio di carne si cuociono in modo diverso, quindi potrebbe essere una buona idea utilizzare un termometro a lettura istantanea in diverse aree del grosso pezzo di carne piuttosto che fare affidamento su un termometro a sonda. Un termometro a sonda non sarebbe l’ideale per un pezzo di carne a cottura rapida, perché non è in grado di leggere rapidamente la temperatura, e anche solo un minuto in più di tempo di cottura su una bistecca può cambiare la cottura della carne.

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